【出店者紹介】こ・あきない市2019秋　＜食品＞

11/16(土)「こ・あきない市2019秋」開催！
9回目の開催を迎える「こ・あきない市2019秋」。
今回も利府町内外から多彩な出店者が集まりました。

ーこ・あきない市2019秋ー

日時：11月16日（土）11:00～15:00
会場：利府町まち・ひと・しごと創造ステーションtsumiki

―　入場無料　―

出店者＜食品＞からのメッセージをご紹介します。

●SENDAI COFFEE STAND（コーヒー）

2015 年にカーゴバイクを使って始めたロースタリーカフェ。仙台市青葉区晩翠通り沿いの店舗は12月で4周年を迎えます。焙煎度合いは浅煎りから中煎りくらいで、スペシャルティコーヒーが持つフレッシュでフルーティな味わいを表現できるように焙煎しています。

 

●Bagel&Bread spica（ベーグル・パン）

利府町青葉台に工房を構えるベーカリー。天然酵母と国産小麦で作ったベーグル、パン、スコーンを販売します。

 

●zizo＋ベーカリー(パン)※委託販売

松島町に工房を構え、週に一度だけオープンする小さなベーカリー。季節の自家製酵母を使ったパンをお持ちします。

 

●kocci（焼き菓子）

仙台市川平に工房を構える焼き菓子店。国産小麦とこだわりの材料で作った季節の焼き菓子を販売します。

 

●上杉農園（野菜・野菜加工品）

黒川郡大郷町にて、家族で営む小さな農園です。日常の美味しいものを目指し、りんごや野菜の加工品を作っています。

 

●ドライな仲間たち（乾燥果物・野菜）

利府町産の梨をはじめ、国産の果物（トマト・みかん・りんご・いちご・いちじく・柿など）を乾燥させて、果物の更なる美味しさをお届けしております！素材を乾燥させただけで、添加物や油や砂糖は使っておりませんので、素材の味が濃く楽しめます。

 

●33banchi（焼き菓子）

私の好きなもの、お砂糖は使っちゃうけど、旬のフルーツをできる限り。普通の粉より全粒粉を。バターは少し控えめにとか、体が喜びそうなお菓子をと思いながら、特別なものではなく身近な食材を使っています。普段のおやつとして楽しんでもらえるよう、心を込めて一つ一つ手作りしております。

 

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