tsumikにトラットラーズがやってきた！
週末にtsumikiで開催しているWEEKENDCAFE。
7月12日（土）は、気仙沼市、陸前高田市、一関市で活躍している方々をゲストをお招きしてオープン。
「トラットラーズ」という魅力的なネーミングのもと、寅年の同い年の女性が集まり、
自分の住む地域で楽しく活動している４人。
そろってtsumikiに来てくださるということで、
出店者もお客様も楽しく過ごせるように、
スタッフも交えていろいろアイディアを出し合い、当日を迎えました。
トラットラーズの皆さんにとっては、初めての利府町への出店。
朝早くに気仙沼を出発して、tsumikiの到着すると楽しく設営、販売。
緊張しながらも、その場を楽しくする彼女たちの姿はお客様にも伝わり、
笑い声が絶えない、賑やかな１日となりました。
〇日用品と喫茶 ハチワレ堂
気仙沼市で日用品と喫茶のお店を営む。日々の生活に自然と溶け込む日用品のセレクトが魅力。
オリジナルブレンドのコーヒー豆やドリップバッグ、 カレーのスパイスキットなど、食品のラインナップも豊富。
〇気仙養蜂
岩手県陸前高田市でみつばちたちの恵みを受け、養蜂業と蜜蝋を使ったキャンドルなどの作品を制作。
はちみつの美味しさはもちろん、布作家でもある店主が作る蜜蝋キャンドルやエコラップも人気。
〇舞根キッチン
唐桑半島舞根湾で、カキやホタテの養殖業をしながら、舞根の海の美味しさを直接食卓にお届けしたいと、ご夫婦で始めたお店。
２年前から「港町気仙沼リアスいちご」を使用した加工品もスタート。
〇µ vegan sweets
岩手県一関市で、「自分が美味しく安全に食べたいものを」、と作るvegan sweetsが人気。
国産や有機、旬の食材を使うなど原材料にこだわり丁寧に。
イベントや、おやつ便にてみなさんにお届けしています。
喫茶ハチワレ堂がtsumikiのキッチンに
「日用品と喫茶 ハチワレ堂」さんは、tsumikiのキッチンにてドリンクを提供しました。
メニューは、ドリップコーヒー、コールドブリューコーヒー、アイスチャイに、チャイフロート。
夏の暑い日にお客様に楽しんでもらい、かつ当日のキッチンのオペレーションを考えて、このメニューになりました。
気仙沼にあるお店は、店主あやみさんが一人で切り盛り。
日用品を販売しながら、ハチワレ堂のカウンターで丁寧にドリンクを淹れ、
お客様との会話を楽しんでいます。
今回はその喫茶スペースの雰囲気が、そのままtsumikiのキッチンに。
あやみさんからは「普段は一人でドリンクを淹れているので、チームでキッチンに立つという楽しさを実感しました！」という感想をいただきました。
お客様も「まるで、気仙沼のお店にいるような気分で嬉しくなりました」と、楽しんでいただけたようです。
WEEKENDCAFEのランチもトラットラーズとコラボ
tsumikiのカフェメニューも、トラットラーズのみなさんの仕事を、お客様に味わっていただけるようなコラボメニューを作り楽しんでいただきました。
・ハニーマスタードチキン
・冷製コーンポタージュ
・にんじんのラぺ
・赤玉ねぎ、きゅうりのピクルス
・プレーンベーグル
・イチゴのババロア
ハニーマスタードチキンは気仙養蜂さんの「とち」のはちみつを使い、
舞根キッチンさんの「気仙沼リアスいちご」で作るババロアをデザートでランチに添えました。
ランチに使ったはちみつやハチワレ堂のコーヒー豆などは、トラットラーズブースで購入できたので、
お買い物とランチをまるごと楽しんでいただけたようです。
さらに今回は、「tsumiki STORE」で、日々チャレンジしている委託販売出品者の方々にもお声がけし、小商い店主同士が交流する機会を作りました。
活動する場所はそれぞれ違いますが、同じように物づくりをしている店主同士、話に花が咲き、とても有意義な時間になったようです。
ご来場いただきました皆様、トラットラーズの4人
本当にありがとうございました。
またの機会をお楽しみに！
（tsumikiディレクター 鈴木朝美）
